葛汪汪食記- 嘉義東石小館 [熱炒] 捷運公館站周邊 2021.11

葛汪汪食記 - 嘉義東石小館 [熱炒] 捷運公館站周邊   2021.11

 (不是業配文喔，只是個人食記) 
【美味度】均標+

路過吃飽的狀態下，想喝碗熱湯走進去瞧瞧，最後還是點了兩菜一湯試試

<蒜泥鮮蚵>

蚵仔的水份、口感熟度控制得很好，每顆都還維持近3公分的大小；調味則為標準做法，薑絲、醬油膏

<炒水蓮菜> 

標準做法，口味OK，油略多

<蛤蜊湯>

大顆蛤蜊，熟度剛好，味道鮮甜，吐沙不夠乾淨為可惜之處

【餐點】 食材新鮮，火侯掌握得很好，價位和口味都合乎一般小館水準，但若能再細膩調整油量與吐沙會更棒

【用餐環境】店內裝潢其實很不熱炒店，反而有點東方茶點風，也算特色之一吧

【服務】

註:評價滿分為5★，餐點包含:口味、食材、擺盤/餐具；用餐環境:衛生整齊、設計感