葛汪汪食記 - [點心禮盒系列] 青鳥旅行 創意蛋捲/灌餡蛋捲 2022.10

這家聽說是灌餡蛋捲中的熱門品牌，台灣各主要城市的百貨公司都有專櫃，還曾經出過金馬獎的聯名禮盒，送禮體面度很夠，這回家人收到點心禮盒，趕緊開箱吃吃

【美味度】均標+

  <整體觀感>

1.包裝簡單美觀，很高興台灣的傳統點心也能越來越精緻

2.一盒16個共2層塞滿金屬鐵盒，沒有誇張填充物、夾層來灌水充量

3.原料標示清楚，只可惜有一款添加物有點多，其餘3款都只用基本原料

4.蛋捲本身是屬於不太油且紮實的口感，甜度正常(我個人喜歡更不甜的)

   蛋捲殼厚度約0.4公分，內填充餡料，這次四款都是甜的餡料

可以看的到蛋捲側邊是一邊平整一邊不規則，咬開看得到薄薄的蛋捲層次，卻非常密實不會有過多掉屑，在蛋捲界內屬有一定硬度與密度，和路邊手工蛋捲攤或是以前X年來蛋捲那種的薄脆一咬就斷開、有許多碎片或是油脂的路線不同 

<餐點感想>

《醇黑真巧》

這款是我比較喜歡的一款，巧克力算濃郁，很像西式的巧克力酥類點心，簡介說使用比利時85%黑巧克力，但我吃起來是甜度適中的，沒有黑巧克力的苦味，巧克力餡是已接近固態膏狀的

《珍珠奶茶》

這款餡料的口感也是接近固態膏狀，餡料濃厚，沒有太多茶味但整體味道是協調的，我算喜歡

但裡面的珍珠受限於蛋捲尺寸，珍珠必須是很小的碎粒，咬到後來還是會卡牙齒，而且和平常飲料的珍珠口感還是不同（可能是明膠製作），這是產品設計上的兩難

這款不知為何有好多添加物，甚至有"完全氫化椰子油"，讓我覺得很可惜，也許是為了大量生產、保存而不得已添加，也許有更多廠商同類型點心也都有添加，但我真心希望每個設計者都能回歸設計的初衷，讓食物盡量回歸原本食材的美好，大家吃了也才更沒負擔

《芝麻沙沙》

打開就聞得到芝麻香，餡料中的芝麻極細，不是粗芝麻粉的口感，而且可能是為了灌餡的滑順，所以還是略偏油脂的霜狀口感，或許蛋捲殼的黑芝麻粒如果能多一點，甜度應該會更平衡

《花生粒粒》

花生香氣還不錯，餡料一樣是偏滑順口感，所以是無粉狀、顆粒的花生醬餡，吃起來鹹度不明顯，只有甜味

<其他>

官網上有提到可國際配送香港、澳門、新加坡

整體而言，我個人不太愛吃甜點，所以這次常溫品嘗蛋捲的甜度雖然正常不過甜，但我還是覺得要配上一杯茶，或是冰過再吃會更剛好

 #葛汪汪食記 

[不是業配文喔，只是個人食記] 

[盡量只說餐點感想與重要資訊、有達同類餐點水準"均標"以上才推薦，節省大家閱讀時間]