這家聽說是灌餡蛋捲中的熱門品牌,台灣各主要城市的百貨公司都有專櫃,還曾經出過金馬獎的聯名禮盒,送禮體面度很夠,這回家人收到點心禮盒,趕緊開箱吃吃
【美味度】均標+
<整體觀感>
1.包裝簡單美觀,很高興台灣的傳統點心也能越來越精緻
2.一盒16個共2層塞滿金屬鐵盒,沒有誇張填充物、夾層來灌水充量
3.原料標示清楚,只可惜有一款添加物有點多,其餘3款都只用基本原料
4.蛋捲本身是屬於不太油且紮實的口感,甜度正常(我個人喜歡更不甜的)
蛋捲殼厚度約0.4公分,內填充餡料,這次四款都是甜的餡料
可以看的到蛋捲側邊是一邊平整一邊不規則,咬開看得到薄薄的蛋捲層次,卻非常密實不會有過多掉屑,在蛋捲界內屬有一定硬度與密度,和路邊手工蛋捲攤或是以前X年來蛋捲那種的薄脆一咬就斷開、有許多碎片或是油脂的路線不同
<餐點感想>
《醇黑真巧》
這款是我比較喜歡的一款,巧克力算濃郁,很像西式的巧克力酥類點心,簡介說使用比利時85%黑巧克力,但我吃起來是甜度適中的,沒有黑巧克力的苦味,巧克力餡是已接近固態膏狀的
《珍珠奶茶》
這款餡料的口感也是接近固態膏狀,餡料濃厚,沒有太多茶味但整體味道是協調的,我算喜歡
但裡面的珍珠受限於蛋捲尺寸,珍珠必須是很小的碎粒,咬到後來還是會卡牙齒,而且和平常飲料的珍珠口感還是不同(可能是明膠製作),這是產品設計上的兩難
這款不知為何有好多添加物,甚至有"完全氫化椰子油",讓我覺得很可惜,也許是為了大量生產、保存而不得已添加,也許有更多廠商同類型點心也都有添加,但我真心希望每個設計者都能回歸設計的初衷,讓食物盡量回歸原本食材的美好,大家吃了也才更沒負擔
《芝麻沙沙》
《花生粒粒》
花生香氣還不錯,餡料一樣是偏滑順口感,所以是無粉狀、顆粒的花生醬餡,吃起來鹹度不明顯,只有甜味
<其他>
官網上有提到可國際配送香港、澳門、新加坡
整體而言,我個人不太愛吃甜點,所以這次常溫品嘗蛋捲的甜度雖然正常不過甜,但我還是覺得要配上一杯茶,或是冰過再吃會更剛好
#葛汪汪食記
[不是業配文喔,只是個人食記]
[盡量只說餐點感想與重要資訊、有達同類餐點水準"均標"以上才推薦,節省大家閱讀時間]
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