(不是業配文喔,只是個人食記)
【美味度】
椰子荖:高標
其他:均標+
淡水知名老字號中式餅店,在雙連站出口旁有一間分店
這次我沒有選擇漢餅,反而選了一些小點心,包括:沙其馬、椰子荖、黑麻荖、綠茶金棗糕、紅豆麻糬、堅果塔、英式鬆餅
<椰子荖> 65元
這次令我驚豔的是椰子口味的小麻荖
傳統麻荖尺寸較大,咬起來也會有黏牙或是偏硬而脆裂開來大量掉屑的狀況,
三協成將麻荖改做成一口一個的大小(直徑約3~4公分),麥芽糖處理的柔軟有彈性卻不黏牙,也沒有口感比傳統麻荖更細緻
椰子口味吃起來有奶香,有點像大尺寸的乖乖,我很喜歡。他同時還推出黑麻荖、杏仁、花生等多種口味。
<黑麻荖> 65元
將黑芝麻磨成粉裹在麻荖外殼,口感比芝麻粒吃起來更柔順
<沙其馬>180元
和傳統沙其馬一樣是很甜的點心,但這家的口感非常的鬆軟,油脂的香氣也夠濃
<紅豆麻糬>40元
建議烤箱回烤一下會更好吃
<綠茶金棗糕>28元
金棗的味道蓋過綠茶,整體而言偏向拜拜"彎糕"、"李仔糕"的感覺
<英式鬆餅>28元
和一般在西式點心店吃的鬆餅口感與味道都不同,油脂的比例較少,反而有"葡萄乾羅宋麵包"的感覺。雖然可能不夠正統,但是是好吃的點心
<堅果塔>50元
直徑約9.5公分、高度約3.5公分的堅果塔在這個物價高漲的時代應該算是佛心的巨無霸吧
一顆分量可抵上西點店的兩三顆呢
塔皮不會過甜,有淡淡奶油香,堅果表面的焦糖也是淡淡微甜
但缺點是單吃堅果會偏軟,必須和塔皮一起吃才有口感
有提供試吃
從原料標示看起來使用的原料單純,沒有奇怪的添加物或品質改良劑
個別糕餅無標示使用期限,由店家依照日期擺設
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