葛汪汪食記 -DA ANTONIO by 隨意鳥地方 概念店[手工義大利麵] 台北花市周邊 2022.9


【美味度】高標 
寫食記一段時間,我雖然都是真誠的評鑑,但發現還是有它的限制,其中像同一菜系不同價位的美味度能否放在一起比較呢? 這次的義大利麵我覺得真的好吃,如果不分價位等級的話應該有高標+,但是同樣500~600元價位的義大利麵,或許必須微調為高標;這實在是令人困擾,只能盡量在內文中多一些描述了。總之,當初整理這些餐點時設定"均標"就已經是不錯吃了,不好吃的我不會寫出來,以免浪費自己與大家的時間
隨意鳥地方的餐點一直有其水準,內湖花市店雖沒有台北101高樓景觀視野,但其本身寬敞、採光良好、挑高的用餐環境,及水晶吊燈、植物與復古家具、風格擺設,絕對網美照拍不完。
所以若只是想簡單吃點義式餐點,內湖花市提供500~900元披薩、義大利麵、燉飯,還是比101動輒數千元的套餐親民多了,有些餐點還有外帶買一送一,下次我會想試試

<青檸菠菜裙襬麵>499元
這一道的份量與口味我覺得都非常的好,菠菜、松子與淡淡檸檬打成的醬汁比起一般羅勒青醬更為清爽、滑順舒服,而且即使冷掉的也不會油膩
原本是搭配蝦子(6-7隻),我不吃蝦而改成蛤蜊,和微酸的檸檬汁也很搭配
隨意鳥地方的麵條都是信義店?(還是大安店?)統一手工製作後分送至各分店,新鮮製作的麵條和一般的硬麵條口感真的差很多,吸附醬汁但仍保有彈性的口感,加上上菜時服務人員會現刨帕馬森起司在上面,值得用高一點的價格來享受一下
唯一覺得麵上面放的核桃堅果與醬汁的協調度稍稍弱一點,個人內心比較喜歡松子啦~~~
乍看菜單一份義大利麵500~600元真的還是嚇一跳(雖然已知道是隨意鳥地方),但透過店員說明,發現還有附上沙拉、湯與紅茶,就覺得整體水準上價錢是合理的
沙拉除生菜外搭配沙拉米、起司、紅酒醋;例湯(應該是蘑菇濃湯之類)濃郁中保有滑順感,都是用心的附餐
附餐沙拉
附餐例湯
菜單
<真的好喝鳳梨冰茶>150元 (我選擇套餐飲料升級,折抵80元)
鐵觀音搭配鳳梨醬調製,大約7分甜,茶香味調和了鳳梨的甜味,是很舒服的飲品
鐵觀音鳳梨冰茶
<其他>
.需另加一成服務費
.服務態度良好,會主動與客人說明餐點內容,倒水等服務迅速
.重視西餐擺盤與撤換餐具的禮儀,使用餐具也都算有質感,尤其櫃台一系列紅銅鍋具、大盤子,實在好想自己家也有喔!
餐廳環境
.自製生麵條可線上網購
手工義大利麵
.外代自取指定餐點買一送一(需電洽內湖花市店)
.位在花市二樓,平常不容易注意,週日花市休市照常營業


手工披薩
朋友點的"低調奢華的凱撒先生披薩",芝麻葉、松露油和野菇,聽說回家後冷了不回烤也好吃
手工義大利麵
朋友點的"起司兩姊妹",使用甜菜根汁製作的"啾咪麵"搭配帕瑪森、水牛馬芝拉起司,番茄、羅勒,視覺份量比我的菠菜麵好像少一點

餐廳環境

#葛汪汪食記
[不是業配文喔,只是個人食記]
[盡量只說餐點感想與重要資訊、有達同類餐點水準"均標"以上才推薦,節省大家閱讀時間]

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