葛汪汪食記 - 故宮 三希堂人文空間 [輕食 嫩煎豬排三明治+荔枝慕斯蛋糕] 2021.9

葛汪汪食記 - 故宮三希堂人文空間

 (不是業配文喔，個人食記)

趁著疫情緩解的時候，趕緊去參觀故宮，把握一個人和翠玉白菜、肉形石慢慢合照的機會!
參觀之餘，第一次去四樓閣樓的三希堂用餐。以往很少在市內景點內用餐，總覺得是”給觀光客吃的”，現在既然是食記見習生當然要多看多吃囉! 

Google說「三希堂」是清代乾隆皇帝書房，一種說法是指乾隆皇帝酷愛收藏，其中王羲之快雪時晴帖、王獻之中秋鐵、王珣伯遠帖這三件珍稀合稱三希，另一種說法則是指「士希賢，賢希聖，聖希天」，以自我勉勵勤奮不懈。這個空間因為有了這樣有典故的名字而變的氣質不凡起來，再加上室內空間是由設計大師陳瑞憲操刀，流露著濃濃貴族與書香氣息，挑高、採光、整體氛圍一流，並未因時間而遞減。
除了用餐區，還有部分故宮紀念商品販售，以及模仿書房的陳列區、宮廷人物抱枕拍照區，除了用餐之外還可以逛逛、拍照，可以很舒服的享受休息。

雖然寫食記之初就本著不夠好吃的店就不PO，但的確一家餐廳的優劣涉及餐點、環境、服務、價格眾多面向，不是每家店都能面面俱到，所以考量兼顧忠實記錄與支持辛苦經營的商家角度，盡量正向紀錄每家好的部分，不會特別去強調需要加強的部分，畢竟食記非常個人主觀意識，但是因為「三希堂」是國家門面的餐廳，對這裡有著更高的期待，所以除了說明前面的優點之外，還是誠實整理我期望加強的部分 — 甜點!!

<嫩煎豬排三明治>  180元

餐具:是雅致有設計的款式，三片厚土司切四份的三明治搭配一小杯健康沙拉組成，擺盤不錯，口味大概是連鎖咖啡館提供的輕食水準，180元我認為是合理價位，畢竟這裡是故宮的餐廳。

 

<創意幾何蛋糕 – 荔枝慕斯蛋糕> 280元

這份甜點讓我非常失望，難得沒有吃完，慕斯口感鬆散而且夾霜，表示冷藏沒有控制好，而且蛋糕外型、創意盤飾的圖案與配色都不夠優雅，口味比85度C可能還要差些，完全與280元的單點價位不相稱，最好吃的竟然是附贈的那顆寶石果凍軟糖，相當可惜。

我認為觀光景點的價位可以高、可以份量少，但國家門面的故宮餐點口味應該要有基本水準，真心期待甜點有所進步。