葛汪汪食記- 苗栗-老楊斗煥坪水餃館 [蔥油餅+水餃] 2021.9

(不是業配文喔,只是個人食記)
【美味度】均標+ ,蔥油餅高標+
周末前往苗栗露營時順道搜尋附近美食,這次來到大名鼎鼎的斗煥坪水餃館,偌大的招牌、劃分整齊的領號碼牌櫃台、等候區、外帶區、結帳區,食客來得乖乖照規矩,我們領了號碼牌乖乖等上半小時後上二樓座位區


<蔥油餅>
是我最推薦的食物,沒有白胡椒、三星蔥、捲成螺旋內包蔥末之類的變化,而是外皮略酥內層柔軟的口感和充足蔥末所合成的傳統口味,加上吃的到麵粉的甜味,真的好吃
薑絲大腸<薑絲大腸>
苗栗是照客家人在地吃法,大腸喜歡保有韌性與大腸風味且酸味濃郁但保有醋的發酵風味,薑絲新鮮且較粗(約1.5~2mm),可以當蔬菜吃很下飯,只是我牙口不好,咬很久都咬不爛
<酸辣湯>
味道不錯,配料十足,不會覺得只是喝勾芡湯
<韭菜水餃>
手工水餃皮,內餡夠飽滿,味道不錯但白胡椒加得比一般韭菜水餃重
韭菜水餃

我們還有點肉絲蛋炒麵、牛肉湯,味道和一般店家類似。整體而言,這兒的菜色保有家常風味
,蔥油餅特別出色,其他沒吃到的炒菜、滷味看起來也不錯,經過這附近值得來吃一下
<其他>
.店家旁邊約50公尺處有專屬停車場
.內用也是免洗筷匙,建議自備餐具更環保

這家的餐點除了家常麵食之外,其他熱炒看起來也不錯,有機會要吃看看。整體而言,順路經過時是可以來小排一下用餐的,尤其是蔥油餅有超過一般店家水準,特推
菜單
菜單
其他桌點的熱炒

留言